酒店出海對(duì)決：中式服務(wù)VS西方文化解讀
2015年08月25日 |
閱讀次數(shù)：1312在將眾多酒店收入麾下之后，中國(guó)酒店投資人會(huì)如何布局，是更多的瞄準(zhǔn)中國(guó)出境游市場(chǎng)還是更多的傾向于開(kāi)拓外國(guó)人的住宿市場(chǎng)?
近日來(lái)，酒店人經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一個(gè)詞：Airbnb。在拿到一筆5億美元的融資之后，Airbnb開(kāi)始入主中國(guó)市場(chǎng)，并將出境游作為主要的業(yè)務(wù)方向。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士稱之為“聰明之舉”，因?yàn)榻璐薃irbnb可以收獲一批高質(zhì)量高粘度的用戶，這對(duì)于其后期的中國(guó)住宿市場(chǎng)開(kāi)發(fā)而言將發(fā)揮積極的作用。邁點(diǎn)網(wǎng)記者就此聯(lián)想到中國(guó)海外并購(gòu)的酒店。在強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入一個(gè)全新的市場(chǎng)之后，他們是如何開(kāi)拓海外市場(chǎng)的?
出海并購(gòu)潮風(fēng)起云涌 中國(guó)成全球酒店投資大佬
在種種因素的影響下，中國(guó)企業(yè)紛紛出海并購(gòu)以擴(kuò)大自己的規(guī)模。其實(shí)說(shuō)到海外并購(gòu)，中國(guó)并非新手，從聯(lián)想收購(gòu)美國(guó)IBM的PC部門到安邦保險(xiǎn)120億買下紐約華爾道夫豪華酒店等，中國(guó)儼然已經(jīng)成為一位多金的買主。但是在這里面有個(gè)特殊的存在，那就是對(duì)于酒店資產(chǎn)的投資。作為一個(gè)起源于國(guó)外的行業(yè)，中國(guó)的酒店行業(yè)正在逐步壯大并走出國(guó)門。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年中國(guó)酒店業(yè)共發(fā)生13起中企海外收購(gòu)事件。其中比較重量級(jí)的就是上文提到的安邦保險(xiǎn)120億買下紐約華爾道夫豪華酒店，還有陽(yáng)光保險(xiǎn)買下了水晶宮。而萬(wàn)達(dá)更是其中的土豪，多次購(gòu)買地標(biāo)性建筑，建成酒店。在這樣的浪潮下，大家的“出走”都能獲得預(yù)期的效果嗎?邁點(diǎn)網(wǎng)記者曾就此問(wèn)題采訪過(guò)開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)陳妙林，他和我們分享了一個(gè)比較慘痛案例，開(kāi)元曾以令人滿意的價(jià)格收購(gòu)了法國(guó)一家酒店，但是在后期翻新整修過(guò)程中虧損卻不斷擴(kuò)大。海外并購(gòu)或是海外酒店投資都存在很大的不確定性，那么如何進(jìn)行一個(gè)成功的收購(gòu)呢?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這取決于并購(gòu)目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)升值和達(dá)到特定財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，與此同時(shí)，在整個(gè)過(guò)程中是否能夠滿足投資者進(jìn)行并購(gòu)的初衷和愿景戰(zhàn)略目標(biāo)，使中國(guó)企業(yè)向國(guó)際化大公司轉(zhuǎn)變，逐步學(xué)會(huì)全球化管理，使其產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)際化、管理國(guó)際化、市場(chǎng)國(guó)際化、品牌國(guó)際化。所以實(shí)現(xiàn)收益是第一步，而與之密切相關(guān)的就是酒店的客戶群體定位。出海的酒店是只針對(duì)中國(guó)人還是更多的聚焦于外國(guó)人的住宿需求?
三種模式各得其所 誰(shuí)更勝一籌
出境游的不斷走俏是很多企業(yè)出海并購(gòu)的原因，所以很多酒店就是將中國(guó)人的飲食住宿習(xí)慣帶到國(guó)外，為中國(guó)游客提供家的服務(wù)，比如說(shuō)萬(wàn)達(dá)。大連萬(wàn)達(dá)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)王健林曾表示，萬(wàn)達(dá)旅游戰(zhàn)略的終極目標(biāo)是成為世界旅游產(chǎn)業(yè)龍頭，將來(lái)一定要跨國(guó)發(fā)展，成為國(guó)際化企業(yè)。因此，萬(wàn)達(dá)已經(jīng)致力于在海外打造中國(guó)品牌的高端奢華酒店，現(xiàn)在已經(jīng)有7個(gè)酒店在建設(shè)當(dāng)中，都是建造在世界主要國(guó)家主要城市。例如，在倫敦建設(shè)泰晤士河邊的第一高樓，200米，可以看到白金漢宮、海德公園;馬德里的酒店，則是在馬德里城市的中心。悉尼、芝加哥、洛杉磯等地，萬(wàn)達(dá)都是在地標(biāo)地段打造地標(biāo)，而且全部使用萬(wàn)達(dá)文華酒店品牌。而在砸錢收購(gòu)興建酒店過(guò)程中，萬(wàn)達(dá)立志于成為當(dāng)?shù)仨敿饩频辏考揖频陮⒈兄腥A傳統(tǒng)，致力于向國(guó)際和國(guó)內(nèi)的商務(wù)及休閑游旅客游客帶來(lái)非凡的體驗(yàn)。
同樣也是乘著出境游的順風(fēng)車，一些酒店希望在服務(wù)好中國(guó)客人的同時(shí)可以用中國(guó)人的慣有思維為他們解讀西方文化，比如說(shuō)皇家驛棧。據(jù)北京大成有方酒店管理有限公司董事長(zhǎng)劉少軍透露，現(xiàn)在有很多國(guó)外非常好的地方都邀請(qǐng)他們?nèi)ラ_(kāi)酒店。在中國(guó)人常去的地方去設(shè)皇家驛棧，在那里為中國(guó)同胞做好服務(wù)，讓他們吃到真正可口的中國(guó)的飯菜，給他們提供中文的導(dǎo)游、導(dǎo)購(gòu)，管家式的服務(wù)。在那里用中國(guó)人讀得懂的方式，傳播一點(diǎn)點(diǎn)西方的文化。而這也對(duì)當(dāng)?shù)刈∷奘袌?chǎng)產(chǎn)生了影響，很多人會(huì)對(duì)這樣的酒店產(chǎn)生好奇，好奇他會(huì)對(duì)自己的文化做出怎樣的解讀。這將有助于酒店擴(kuò)大自身的品牌影響力。
此外，還有一種就是僅作為業(yè)主存在，不干涉酒店的具體運(yùn)營(yíng)，比如說(shuō)險(xiǎn)企投資的酒店。他們只是注資，酒店繼續(xù)照常運(yùn)營(yíng)。這其實(shí)和酒店品牌的出海投資有所不同。但是也不排除出海并購(gòu)的酒店有這樣子操作的。
對(duì)于海外市場(chǎng)的開(kāi)拓而言，到底哪個(gè)更好呢?其實(shí)三種模式各有所得。在出境熱潮下，單純服務(wù)于中國(guó)游客的酒店市場(chǎng)大有可為，而加入西方文化解讀則會(huì)給游客帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，而不作為則將減免磨合過(guò)程中帶來(lái)的損耗。三者相較，筆者更中意于第二種模式，將文化帶入酒店服務(wù)中。其實(shí)現(xiàn)在很多國(guó)際酒店也在推出各種中式的服務(wù)，希望可以獲得國(guó)人的青睞，所以單純著眼于為中國(guó)游客提供中式服務(wù)的酒店競(jìng)爭(zhēng)力不是特別可觀，而加入西方文化中式解讀的話則會(huì)大大提高客戶粘度。以上只是筆者的拙見(jiàn)，僅在此拋磚引玉，希望可以引出大家更多的觀點(diǎn)。
